• 50 г мяса отварного
• 30 г макарон
• 1 яйцо
• 3 чайные ложки молока
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1,5 чайной ложки сметаны
• соль

Читать дальше

• 500 без костей говядины г
• 700 бамии свежей г
• 250 бульона мясного мл
• 150 лука репчатого г
• 600 помидоров мясистых, крупных, г
• 30 чеснока г
• 180 масла растительного г
• 90 йогурта мл
• 90 сметаны 30%, мл
• 100 лимона г
• перец душистый
• соль

Рецепт:

1. Плодоножки удалить у вымытой предварительно и обсушенной бамии. Кусками ее нарезать. В блендере измельчить лук. Или на терке мелкой натереть. Кипятком ошпарить помидоры. Надрезы крестообразные в области плодоножек сделать. Кожицу снять. 1 помидор для украшения отложить. Кусочками небольшими нарезать остальные. Чеснокодавилкой измельчить чеснок.

2. Бамии кусочки в масла растительного количестве небольшом обжарить в течение 5 минут. На бумагу пергаментную для излишков жира удаления ее переложить. В порции новой масла растительного лук обжарить. Затем помидоры к нему добавить. В течение 3-4 имнут потушить все это.

3. Через мясорубку говядину пропустить. Фарш к помидорам с луком добавить. Еще 10-15 минут все это вместе обжаривать, чтобы обжарился хорошо со всех сторон фарш мясной. Бульон мясной добавить. С крышкой открытой тушить, пока от объема первоначального на 90% не выпарится жидкость. Немного остудить далее смесь. Сметану, с йогуртом соединенную, влить в нее. Массу поперчить. Соль добавить. Перемешать тщательно.

4. Маслом растительным форму для запекания смазать. Половину фарша мясного на дно выложить. Бамии слой — в середину. Фарша половиной второй запеканку завершить. Маслом растительным сбрызнуть.

5. В духовке, до 180 градусов нагретой предварительно, 55-60 минут, примерно, до готовности запекать.

6. Порциями отдельными запеканку готовую нарезать. Дольками небольшими нарезать лимон.

7. На тарелках порционных, отдельных, блюдо подать. Лимона дольками и помидора оставленного, ломтиками тонкими, украсить.

Сливочный вкус!

На 4 порции:

• 200 спагетти г
• 2 горбуши банки
• 200 горошка консервированного г
• 3 помидора в соку собственном
• 100 сыра г
• 1 сливок стакан
• 3 яйца
• соль
• перец черный
• масло оливковое

Рецепт:

1. В воду подсоленную, кипящую, спагетти положить. 1 ложку столовую масла добавить. До готовности варить. На дуршлаг откинуть. Водой холодной промыть.

2. На кусочки разделать рыбу. Разрезать пополам помидорки. Яйца и сыр тертый в сливки добавить. Взбить хорошенько.

3. На вилку спагетти немного накрутить. Гнездами в форму, маслом смазанную, выкладывать. Рыбу, горошек и помидорки добавить. Поперчить. Сливками залить.

4. При 200 градусах в духовке разогретой 15 минут запекать.

Подвид капусты цветной — брокколи — витамином С богатый. Во Франции и Италии является одной из огородных культур, популярных

• 150 вермишели отваренной г
• 50 сыра твердого г
• 0,5 брокколи кочана
• 1 морковь вареная
• 1 луковица репчатая
• 250 фарша куриного г
• соль
• перец черный молотый
• масло растительное
• сухари панировочные

Рецепт:

1. На сковороде прогреть вермишель. 10-15 минут отварить брокколи. Маслом растительным смазать противень. Сухарями панировочными посыпать.

2. Слоями в следующем порядке выложить ингредиенты: вермишель, фарш с луком, брокколи, морковь. Посолить и поперчить каждый слой. Сыром тертым сверху посыпать. Маслом растительным сбрызнуть.

3. В духовку разогретую поставить. До цвета румяного при температуре средней запекать.