Рубрика «Запеканки»

Лазанья

Оригинально!

На 6 порций:

  • 300 фарша мясного г
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 400 в собственном соку томатов, г
  • 10 для лазаньи листов
  • 200 сыра г
  • 2 ложки столовые муки
  • 50 масла сливочного г
  • 0,5 сливок л

 

Рецепт:

1. Обжарить овощи и фрукты. Томаты измельченные добавить. 20 минут тушить.

2. Масло растопить. С мукой перемешать. Сливки добавить постепенно. Взбить.

3. 2-3 минуты в соленой воде листы варить.

4. Фарш, соус белый и сыр тертый на лист распределить. Все листы также обработать.

4. При 180 градусов в разогретой духовке, 30 минут выпекать.

Готовить: 1 час

В порции каждой: 450 килокалорий

Мясная запеканка

Для микроволновой печи — незамысловатый рецепт

  • 500 ассорти, фарша, г
  • 2 луковицы
  • 3 яйца
  • 4 помидора
  • 2 кабачка
  • 2 огурца маринованных
  • 4 ложки столовые вина сухого
  • 2 чеснока зубчика
  • 4 ложки столовые масла растительного
  • 1 ложка столовая приправы для мяса
  • 100 сыра твердого г
  • соль
  • перец
  • зелень

 

Рецепт:

1. Кубиками лук нарезать. 2 ложками столовыми масла растительного залить. В микроволновой печи спассеровать 5 минут.

2. Кружочками нарезать помидоры, соломкой — огурцы, кабачки. Натереть сыр.

3. Со щепоткой соли взбить яйца. Сыр добавить.

4. Фарш, зелень измельченную, вино, огурцы, кабачки, лук, специи, через пресс чеснок пропущенный соединить. Перемешать. В форму, чередуя выложить: фарша часть — помидоров часть. Повторить слои.

5. 15 минут запекать.

6. Затем смесью яичной залить. В режиме «гриль» еще 7 минут готовить.

Тыквенный пудинг и печеные яблоки

Для детского стола приготовьте такие красивые блюда

На 2-4 порции

Для пудинга:

  • 500 тыквы г
  • 250 молока мл
  • 500 яблок мл
  • 75 крупы манной г
  • 50 сахара г
  • 3 яйца

Для печеных яблок:

  • 4 яблока
  • 2 ложки столовые сметаны
  • 1,5 ложки столовой шоколада молочного, тертого
  • 6-8 орехов грецких

Для украшения:

  • стружка кокосовая
  • смородины ягоды
  • мята

 

Рецепт:

1. От кожуры и внутренних волокон очистить тыкву. Ломтиками небольшими нарезать. В молоке в течение 10 минут тушить.

2. Очистить яблоки. Нарезать мелко. К тыкве добавить. Около 10 минут все вместе тушить.

3. Тыкву с яблоками помешивая, в кастрюлю крупу манную всыпать. Еще в течение 5 минут варить.

4. От белков желтки отделить. Взбить белки.

5. Охладить тыквенно-яблочную смесь. Сахар, желтки, белки взбитые добавить. Перемешать. В форму, сливочным маслом смазанную, выложить.

6. При 180 градусах в духовке пудинг запекать 15 минут.

7. У фруктов сердцевину с семенами вырезать для печеных яблок.

8. Тертый шоколад, сметану и орехи грецкие, измельченные, соединить. Перемешать. Смесью яблоки наполнить. В духовке при 160-180 градусах 15-20 минут запекать.

9. На тарелку выложить готовый пудинг. Маслом сливочным, растопленным, полить. Печеные яблоки выложить рядом. Стружкой кокосовой, ягодами смородины замороженными и мяты листиками украсить.

Готовить: 45 минут

Совет

Со сливками подать можно пудинг.

«Творожная услада»

Диетическое вкусное блюдо

  • 0,5 творога кг
  • 1 яйцо
  • 3 ложки столовые сахара
  • 1 сахара ванильного пакетик
  • 1 ложка столовая сметаны
  • 3 ложки столовые сгущенки
  • 3 ложки столовые манки
  • 0,5 ложки чайной соды гашеной
  • масло сливочное

 

Рецепт:

1. Через сито перетереть творог. С сахаром яйцо взбитое, сахар ванильный, сметану, молоко сгущенное, соду, крупу манную добавить. Перемешать хорошо.

2. В форму, бумагой пергаментной, маслом смазанной, выстланную, творожную массу, приготовленную, выложить.

3. В духовке, до 180 градусов нагретой, до золотистого цвета 35-45 минут выпекать.

4. Дать запеканке остыть. Из формы достать. Кусочками нарезать.