Рецепт:
1. Грибы процедить и пропустить дважды через мясорубку.
2. Ломтики хлеба сливочным маслом намазать, а сверху — паштетом грибным.
3. На бутерброды сверху положить кильку копченую, мойву или шпроты.
4. Зеленью нарезанной украсить.
Блюдо от Джона Траволты и Сэмюэля Джексона
Для фарша:
Для соуса:
Рецепт:
1. Соус приготовить. На небольшой огонь поставить сковороду, сливочное масло положить. Лук добавить и молоко подогреть. В лук аккуратно добавить муку и тушить 1 минуту, помешивая.
2. Чтобы не образовалось комочков, медленно, теплое молоко добавить, 2 минуты тушить. Огонь выключить, сыр и лук вмешать.
3. Ни в коем случае нельзя мешать руками фарш, только вилкой. Посолить и поперчить перед обжаркой. Сковороду разогреть и налить немного масла. Котлетки лепить надо быстро, чуть меньше 2 см толщиной. Сделать углубление в середине котлетк3и для того, чтобы быстро прожарились гамбургеры, не выпуская сок. Смазать их слегка маслом и 4 минуты жарить на одной стороне и на другой 3 минуты, ни лопаткой, ни ножом не продавливая.
4. На булочку, слегка поджаренную, уложить каждый гамбургер, сырным соусом полить. Затем салатный лист, лучок, помидорчик положить сверху и соус снова.
Рецепт:
1. Вымыть редис, мелко нарезать. Лук зеленый измельчить.
2. Протереть брынзу сквозь сито, красный перец, масло, лук, редис добавить и перемешать.
3. Намазать полученной смесью ломтики хлеба, маслина и редиса кусочками украсить.
Рецепт:
1. Нарезать хлеб ломтиками тонкими, горчицей смазать, поьложить сверху тоненький кусочек сала.
2. Небольшой кусочек огурца — на него.
3. Бутерброды готовые на застеленное листьями салата блюдо выложить и зеленью украсить.