Рубрика «Пицца рецепты Пиццы»

Пицца сборная

  • 300 теста дрожжевого г

Для начинки:

  • 5 помидоров
  • 200 грибов г
  • маслины
  • сельди филе
  • 6 рыбы копченой ломтиков
  • сок лимонный
  • масло оливковое
  • зелень
  • 200 сыра натертого г
  • 1 чеснока зубчик
  • соль

 

Рецепт:

1. Очистить грибы. Нарезать мелко. 1 ложку столовую масла и чеснока зубчик добавить. Посолить. 15 минут варить.

2. Размять помидоры. Если получилась масса недостаточно густой, на огне слабом немного проварить ее.

3. Раскатать тесто. На лист, маслом смазанный, уложить. Маслом сбрызнуть. Слой томатного теплого пюре намазать.

4. На три части разделить раскатанной лепешки поверхность. Грибами покрыть часть одну. Колбасы ломтиками и маслинами — вторую. Сельди филе кусочками и маслинами — третью.

5. Сыром и зеленью свежей посыпать сверху. Маслом сбрызнуть.

6. В духовой шкаф, жаркий, поставить.

Пицца на кефире

Для теста:

  • 2 муки стакана
  • соли щепотка
  • 1/2 ложки чайной соды
  • 1 кефира стакан

Для начинки:

  • 3 помидора больших
  • 2 лука репчатого большие головки
  • 1 перца болгарского стручок
  • 150 сыра тертого г
  • 300 сосисок г
  • 5 зелени, нарезанной мелко, г
  • 2 яйца
  • майонез

 

Рецепт:

1. Муку просеять. Соль, соду и кефир добавить в нее. Тесто замесить.

2. По форме, равной посуде выпекания, его раскатать.

3. Слоями выложить на тесто начинку: помидоров, ломтиками нарезанных, слой; лук, мелкими кольцами порезанный; перец сладкий, полукольцами порезанный; сосиски, кружочками нарезанные.

4. Сыром и зеленью посыпать все это. Смесью взбитого яйца и майонеза залить.

5. При температуре 200 градусов в духовке выпекать 30 минут.

Пицца на сметане

Для теста:

  • 1,5 муки блинной стакана
  • соли шепотка
  • 125 сметаны г

Для начинки:

  • 100 колбасы вареной г
  • 500 грибов г
  • 2 лука репчатого большие головки
  • 3 помидора больших
  • 200 сыра тертого г

 

Рецепт:

1. Муку просеять. С солью смешать ее. Сметану добавить. Тесто замесить.

2. В тонкую форму (определить форму по посуде выпекания) раскатать.

3. Лук обжарить. С грибами смешать.

4. Слоями уложить на тесто: колбасу, нарезанную мелко, грибы, лук обжаренный, помидоры, кружочками нарезанные. Сыром тертым посыпать сверху.

5. При температуре 200 градусов в духовке выпекать пиццу 20-30 минут.

Пицца с творогом и помидорами

Для теста:

  • 250 муки г
  • 125 масла сливочного г
  • 1 ложка чайная соли
  • 1 яйцо
  • 2-3 ложки столовые воды

Для начинки:

  • 150 творога жирного г
  • 4 помидора спелых
  • 250 сыра тертого г
  • 3 яйца
  • перец черный молотый
  • петрушки зелень

 

Рецепт:

1. Охладить предварительно масло. Тесто слоеное замесить. На 2-3 часа в холодильник поместить.

2. Раскатать тесто. В форму с краями невысокими выложить.

3. С яйцами смешать творог. В форму выложить.

4. Кружочками толщиной 1,5 см нарезать помидоры.

5. Слой на творог выложить. Сыром, зеленью засыпать. Поперчить.

6. В духовке запекать 30-35 минут.