Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты

Приготовьте такой салат. Вам понравится!

Читать дальше

Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты

Удивительный салат, украшенный морепродуктами

Оливье с острым майонезом — рекомендуем приготовить!

Читать дальше

• 1 отварная морковь
• 250 г сыра
• 3 вареных яйца
• 100-200 грецких орехов
• 60 изюма г
• 2-3 шт. киви
• 3 зубчика чеснока
• майонез

Рецепт:

1. На терке натереть отварную морковь, яйца, сыр и чеснок.

2. С сыром соединить чеснок. Изюм распарить. Измельчить орехи.

3. В центр блюда нужно поместить широкую цилиндрическую ёмкость. Вокруг нее продукты слоями уложить (в любой последовательности). Каждый слой смазать майонезом.

4. Сверху салат посыпать измельченными грецкими орехами. Украсить мелко нарезанными  кусочками киви.

5. Ёмкость аккуратно вынуть. Хорошо промазать майонезом бока салата. Украсить кусочками киви.

• 1 огурцов кг
• 3 моркови средние
• 2 лука репчатого головки
• 2 чеснока зубчика
• 2-3 укропа веточки
• масло растительное
• 2 ложки столовые уксуса, 9%
• 2 ложки столовые сахара
• 1,5 ложки столовые соли

Рецепт:

1. Вымыть огурцы, обсушить. Кончики срезав, кружочками нарезать. В кастрюлю переложить огурцы нарезанные.

2. Вымыть укропа зелень, обсушить. Нарубить мелко. Измельчить чеснок. Укроп и чеснок к огурцам добавить.

3. Очистить морковь и лук репчатый. Нарезать: кружочками — морковь, дольками крупными — лук.

4. Разогреть масла растительного, немного, в сковороде. На нем, помешивая, лук с морковью обжарить так, чтобы стали мягче овощи, но не подрумянились. В кастрюлю переложить лук и морковь, обжаренные. Соль и сахар добавить. Перемешать тщательно. До кипения довести.

5. С салатом кастрюлю с огня снять. Уксус столовый валить. Салат перемешать.

6. В сухие банки, простерилизованные, салат горячий разложить, довольно плотно овощи укладывая.

7. Масла растительного 1 стакан до кипения довести. Салат поверхность маслом горячим залить.

8. Укупорить герметично банки. Одеялом теплым накрыть. До остывания оставить.

Совет

♥ В воде холодной на 6-8 часов перед консервированием огурцы замочите, за это время воду меняя 2-3 раза. Внутрь огурца вода проникнет, и станет крепким и хрустким овощ.

♥ Хорошо добавить в консервированный салат, огуречно-морковный, помидоры. Вымыть их необходимо, обсушить, дольками небольшими нарезать и с нарезанными огурцами и зеленью соединить.

♥ Не наливайте в банки при консервировании уксус, иначе могут быть обесцветиться продукты. Лить его не стоит и в воду кипящую. Кастрюлю с рассолом снимите с огня и уже тогда действуйте.