Салаты | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 90

Рубрика «Салаты»

«Вкусняшка»

  • 2 филе куриных
  • 150 палочек крабовых г
  • 1-2 огурца свежих
  • ветчина
  • майонез
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Филе куриное в подсоленной воде отварить до готовности, а затем остудить.

2. Крабовые палочки, филе, ветчину, огурцы свежие соломкой нарезать, перемешать, майонезом заправить, по вкусу посолить.

3. Приготовленный салат зеленью по вкусу украсить.

«Пальчики оближешь!»

  • 400 говядины г
  • 100 шампиньонов маринованных г
  • 100 сыра твердого г
  • 2 яйца
  • огурец маринованный
  • лук репчатый, красный
  • уксус яблочный
  • майонез

Для украшения:

  • перец красный сладкий

 

Рецепт:

1. Отварить мясо, кусочками небольшими порубить. Нашинковать лук полукольцами, вы яблочном уксусе замариновать. Сварить яйца, соломкой нарезать. На терке сыр натереть. Нашинковать соломкой грибы и огурец.

2. Все ингредиенты сложить в салатник, с майонезом перемешать.

3. Украсить целыми маринованными грибами и перцем сладким верх салата.

Салат с курицей «Аппетитный»

  • окорочок вареный или филе куриное
  • 200 свежих огурцов или соленых, г
  • 2 яйца вареных
  • 3 ложки столовые кукурузы
  • лук зеленый или луковица маринованная
  • майонез
  • масло растительное

Для моркови по-корейски:

  • морковь большая сырая
  • чеснока зубок
  • соль и сахар по вкусу
  • 1 ложка чайная уксуса
  • перец молотый, красный и черный
  • кориандра молотого щепотка
  • 1 ложка столовая масла растительного

 

Рецепт:

1. Морковь по корейски приготовить: на специальной терке потереть. Через чесночницу зубок чеснока пропустить. По вкусу добавить сахар и соль, перец молотый, красный и черный и кориандра молотого щепотку.

2. До кипения довести масло растительное, уксус добавить.

3. Залить морковь полученной смесью. Перемешать и на 8-10 часов оставить.

4. Нарезать кубиками окорочок, огурцы и яйца. Кукурузу, морковь по-корейки, лук добавить. Майонезом заправить, перемешать.

5. Украсить по вкусу при подаче к столу.

«Корзинка с цветами»

  • 150 лука зеленого г
  • морковка
  • помидор
  • огурец свежий
  • 1/2 кукурузы консервированной банки
  • соль
  • 5 желатин г

 

Рецепт:

1. Сплести «коврик» из зеленого лука. Затем положить его аккуратно в тарелочку. Срезать ножницами лишнее.

2. Развести в небольшом количестве воды желатин.

3. Салат приготовить: морковь вареную, помидор и огурец нарезать мелко, консервированную кукурузу добавить, посолить и перемешать.

4. Салат в корзиночку переложить, мелко нарезанным луком зеленым посыпать и остывшим желатином залить.

5. В холодильник поставить, чтобы застыл желатин.

6. Украсить: вырезать цветочки из огурца, моркови и помидора, использовать можно и лук. Сплести косичку из зеленого лука — ручка корзиночки будет.

7. Корзиночка когда застынет, из тарелки ее вынуть, петрушкой украсить, положить сверху цветочки, прикрепить зубочистками или шпажками ручку.