1. Холестерина в овощах нет и жиры отсутствуют практически — их на порцию 1 г не больше в случаев 95%.

2. Плоды, содержанию клетчатки благодаря, желудок заполняют надежно, места не оставляя для конфетки лишней или печенья.

3. Пользы максимум — в овощах, для талии риска минимум. В 1/2 овощей стакана столько же калорий, что и в асла 20 г.

4. Организм массу энергии на волокнистой пищи переваривание расходует — столько же примерно, сколько содержится калорий.

5. Вещества фитопитательные особые содержат овощи только, снижать риск заболеваний раковых способные. Это антиоксиданты природные и витамины!

6. Из углеводов сложных овощи состоят, которые постепенно усваиваются, на фигуре не отражаясь абсолютно и колебания сахара резкого в крови не вызывая. Свекла и кукуруза — исключение. Не переусердствуйте!

7. Разных самых овощей множество существует и еще их приготовления больше способов. Так что всегда разнообразным и вкусным ваше меню будет!

Овощной ряд

Настоящее цвета, вкуса и витаминов буйство лето дарит нам. Украсить свой стол не упустите шанс овощами сочными и полезными необыкновенно. По-новому гастрономические способности продуктов, знакомых с детства, мы поможем вам!

Кулинарные секреты

Овощи тушеные веществ полезных сохраняют больше, чем вареные (в бульон переходят витаминов и микроэлементов большинство при варке).

Чем фруктов и овощей цвет насыщеннее, тем веществ полезных в них больше. Лучше из видов всех зелени выбирать ту, которая цветом темным самым обладает. Смородина черная, ежевика и черника антиоксидантов содержат больше, чем ягоды другие.

Желтое с красным сочетайте. В цвет красный окрашивающий помидоры ликопин, бета-каротина усвоению помогает, который содержится в перце желтом и моркови. Как можно больше продуктов разных употреблять старайтесь, так получите вы пользы максимум от них.

Нет натрия практически в овощей большинстве. Плоды консервированные — исключение. Если добавить продукты консервированные (бобы, например) решили в блюдо, от влаги и соли излишка избавьте их, в дуршлаге водой проточной промыв.

Овощи солить меньше старайтесь, лучше специй больше использовать. Хороши также сок лимонный, мед, укроп, петрушка, корица, орех мускатный, базилик, карри, чеснок. Или орехов горсть или подсолнуха, тыквы или кунжута семечек добавьте.

Как правильно выбрать овощи

Как часто, накупив овощей свежих, испытываем разочарование мы. Горчат огурцы, подгнивает через сутки уже лук, не ароматные перцы. Плоды некачественные не только вкус и хранения срок теряют, но и пользу всю. Практически в них витаминов и минералов нет! Чтобы ни здоровью, ни бюджету семейному не навредить, определять продуктов свежесть на глаз научитесь.

Морковь. Корнеплоды яркие, оранжевые выбирать лучше — каротина больше полезного в них. Кончик, от которого стебель растет, зеленым быть не должен. Это о том говорит, что дозреть морковь не успела.

Свекла. Размер чем меньше, тем сочным более и сладким вкус оказывается. Чтобы корнеплода корнеплода поверхность не имела пятен черных (они о том говорят, что изнутри овощ начал гнить), проверьте. Свеклу выбрать в идеале, побеги у основания имеются у которой. Что овощ молодой и свежий — это гарантия.

Помидоры. Упругие овощи выбирайте, но без участков размягченных и поврежденных, но не жесткие. Быть сочным и зеленым должен чашелистик, но главное, должен от овоща исходить «помидорный» запах свежий.

Капуста. Кочаны с листочками, прилегающими плотно, без прожилок множества. Капуста сочной считается, у которой как можно к листве ближе корень обрезан.

Перцы желтые, красные и оранжевые выбирайте. Полезные самые — два последние. Перца спелость на определить можно на вес (тяжелее чем, сочнее тем) и по запаху (нот кислых никаких в аромате).

Баклажаны. Гладкой должна быть поверхность, блестящей. На кончике листочки — зелеными, — это свежести гарантия верная.

Наесться ягод на год вперед так и хочется летом! Ведь в природы дарах этих содержится витаминов молодости и красоты количество огромное. И минимум — калорий!

Клубника (36 килокалорий на 100 г)

Ни одно свидание романтическое без этой ягоды не обходится. А все потому, что в семечках ее цинк в избытке содержится. На благо фигуры и для настроения хорошего ее ешьте. Если аллергии нет, конечно.

Малина (42 килокалории на 100 г)

Аппетит ваш улучшит и от простуд летних вылечит быстро.

Крыжовник (40 килокалорий на 100 г)

Назщывают еще его виноградом северным. Десерта низкокалорийного вариант отличный это — полезный и сладкий.

Черника (52 килокалории на 100 г)

Ягоды многие по железа содержанию превосходит. Зрение плохое у вас? Эту ягоду обязательно в меню летнее включите!

Ежевика (42 килокалории на 100 г)

Калия и магния количества большого за счет ягоду эту назвать «сердечной» можно. Кардиосистемы работу улучшает и давление артериальное нормализует. И сахара в ней не так много.

Черная смородина (38 килокалорий на 100 г)

С ягодной этой подружитесь — и красота и здоровье тогда будут с вами всегда.

Ладошку полную набирают ее, к лицу подносят, аромат чудесный вдыхая, и в рот, разом, беззаботно соком темным перебрасываясь, забрасывают. Лопаются ягодки, и настоящим фонтанчиком счастья и веселья искреннего этот мини-взрыв становится!

1. В изобилии ягодка растет в лесах северных, в основном, сосновых, и на болотах. Центральных широт жителей она тоже радует. В середине-конце июля созревает она. Благодаря чернить все, не прикоснется к чему способности — руки, лицо, одежду, получила она свое название русское. Для тканей в цвет фиолетовый окрашивания используют ее даже. Проблематично потом пятна вывести, поэтому при сборе аккуратны будьте.

2. Лета северного подарок чудесный — черника. Железа солей очень много в ней, С витамина, каротина, кислоты лимонной и яблочной, веществ дубильных. Аппетит повышает ягода желудка деятельность нормализует, свойствами бактерицидными обладает. Кишечник очищают эффективно вещества пектиновые.

3. Для зрения полезна очень черника: разрабатывается препаратов лекарственных комплекс целый на ее основе. Не только влияние благотворное ягоды на зрения остроту, ученые доказали, но и на в сетчатке кровообращение. Утомляемость глаз из-за способности понижать просто тем необходима черника, чья работа на органы зрения нагрузкой повышенной связана.

4. Кисели, соки, джемы, пастилу, делают из черники, варенье варят, а еще на зиму сушат и замораживают. В виде сушеном и замороженном храниться почти бессрочно может она, с клюквой наравне, ни аромата летнего, ни свойств полезных большинства не теряя. Потом, размочив или разморозив ягоды, делать пироги замечательные домашние можно.

5. Конечно, ягода лучше всего свежая. Съесть ее попробуйте, молоком холодным запивая, как землянику — сочетание удивительное! Или с сахаром пюре в виде — дети особенно ее любят именно такой.