Вкусно

• 1 бульона рыбного л
• 500 из морепродуктов коктейля,
• 500 помидоров свежих или консервированных, г
• 7-8 сельдерея черешкового, стеблей
• 1-3 чеснока зубка
• 20 масла оливкового г
• лимона сок
• травы итальянские
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Помидоры вымыть, кожицу с них снять и в блендере измельчить, чтобы пюре получилось.

2. Стебли сельдерея, помытые и кусочками небольшими нарезанные, 3 минуты в масле оливковом обжарить. Давленый чеснок и морской коктейль всыпать.

3. Залить рыбным бульоном полученную массу, посолить, до кипения довести и еще 5 минут варить.

4. Добавить сок лимона и травы итальянские после снятия с огня.

Калорийность: 59,76 килокалорий на 100 г готового блюда

Быстро

• 1,5 бульона куриного л
• 2 ложки столовые риса
• 4 яйца
• 1 лимон
• 3 ложки столовые мяты измельченной
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Рис промыть и перебрать.

2. До кипения бульон довести, рис всыпать, до кипения быстро довести и варить на медленном огне 15 минут. С огня снять.

3. Смесь из яиц, сока лимонного, перца и соли приготовить. Ее в суп ввести.

4. С мятой подать.

Калорийность: 66,48 килокалорий на 100 г готового блюда

Совет

Овощные блюда после тепловой обработки немедленно следует употреблять в пищу, так как витамин С разрушается при хранении готовых блюд.

Быстро

• 2 петрушки пучка
• 1/2 крупы манной стакана
• 10 масла сливочного г
• 1/2 сметаны стакана
• 1 желток яичный
• 5 воды л
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. До кипения воду довести и посолить.

2. Нарубить петрушки зелень и в кипяток вместе с манкой и маслом сливочным добавить. 15 минут варить.

3. Со сметаной желток взбить и этим соусом суп заправить при подаче к столу.

Калорийность: 30,71 килокалория на 100 г готового блюда

Совет

Натрите нож солью прежде чем резать лук, тогда неприятный запах нож не приобретет.

Вкусно

• 20 масла оливкового г
• 1 лук репчатый
• 1 чеснока зубок
• 2 картофелины
• 2 помидора
• 2 ложки столовые муки
• 3 бульона куриного или воды л
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Лук почистить и мелко нарезать. Помидоры от кожицы очистить, их на минуту вы кипяток опустив. Картофель и помидоры мелкими кубиками нарезать.

2. В кастрюле для супа лук обжарить, чеснок добавить и еще 1 минуту обжаривать. Не добавлять масло! (Воды можно добавить.)

3. Мукой притрусить овощи, соль, перец добавить, перемешать и ещек минуты 2 жарить, помешивая.

4. Кипящим бульоном или водой овощи залить, картофель добавить. Пока картофель не будет готов, варить.

5. Добавить перед концом варки помидоры.

Калорийность: с бульоном 57,78 килокалорий; с водой 14,69 на 100 г готового блюда