Вторые блюда | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 28

Рубрика «Вторые блюда»

Воздушный омлет с зеленым луком

Ужин великолепный — это аппетитное и сытное блюдо, к тому же уйдет всего 15 минут на приготовление

Вкусно и быстро

  • 4 яйца
  • 2 ложки чайные муки
  • 4 ложки столовые молока
  • 150 лука зеленого г
  • масло растительное

 

Рецепт:

1. В пену взбить 4 яйца. 2 ложки чайные муки добавить. Размешать тщательно, чтобы комочков не было.

2. 4 ложки чайные молока добавить. Вилкой снова взбить.

3. 150 г лука зеленого нарезать мелко. С массой яичной соединить. По вкусу посолить. Перемешать.

4. Форму глубокую маслом растительным смазать. В нее омлет вылить.

5. В духовке, при 200 градусах разогретой, 10 минут выпекать.

6. В тарелку переложить омлет горячий. Перца черного молотого щепоткой посыпать.

Приятного аппетита!

Воздушные омлеты

На завтрак десерт сладкий приготовьте — недорого и вкусно

  • 1 яблоко
  • кислота лимонная
  • 2 ложки столовые сахара
  • корица
  • 3 яйца
  • 3 ложки столовые молока

 

Рецепт:

1. От кожуры очистить яблоко свежее. Сердцевину вырезать. Семечки убрать.

2. Ломтиками тонкими нарезать. Кислотой лимонной, разведенной, сбрызнуть. 2 ложками столовыми сахара и корицы щепоткой посыпать.

3. На 5-10 минут оставить. Затем с двух сторон обжарить на масле растительном.

4. В пену взбить 3 яйца. 3 ложки столовые молока добавить. Яблоки залить.

5. Крышкой накрыть. На медленном огне 3-5 минут жарить.

Совет

Чем дольше омлет будете взбивать, тем воздушнее получится он.

Заливное «Полянка»

На 4 порции:

  • 3 моркови отварные, крупные
  • 300 огурчиков соленых г
  • 200 ветчины г
  • 2 картофелины вареные
  • 1 перец болгарский
  • 1 бульона мясного л
  • 20 желатина г

 

Рецепт:

1. Порезать морковь, огурцы, перец, картошку, ветчину. В миску или форму слоями уложить.

2. Почти до кипения нагреть бульон. В нем желатин растворить.

3. Бульон в миску с продуктами подготовленными залить аккуратно. Пока остынет подождать. В холодильник до застывания полного поставить.

4. На тарелку выложить. Подать.

Готовить: 25 минут + время ожидания

В порции каждой: 258 килокалорий, 11 жиров г, 17 белков г, 22 углеводов г

С грибами и курочкой

Отлично!

На 7 порций:

  • 1 грудка куриная
  • 300 шампиньонов
  • 400 макарон г
  • 1 перец болгарский
  • зелень свежая
  • масло растительное
  • соль
  • перец черный
  • 2 ложки столовые майонеза
  • 2-3 чеснока дольки
  • 1 луковица

 

Рецепт:

1. Вымыть грудку и шампиньоны. Вымыть. Обсушить. Посолить. Майонезом смазать. На 20 минут оставить.

2. На противень, маслом смазанный, выложить. При 180 градусах 40 минут запекать.

3. В 1,5 воды кипящей, подсоленной, опустить макароны. Варить на среднем огне до готовности, помешивая. На дуршлаг откинуть. Водой холодной промыть.

4. Сковороду накалить. Маслом растительным смазать. Чеснок измельченный и нарезанную мелко луковицу выложить. До цвета золотистого обжарить. Макароны добавить. Перемешать. Под крышкой 2-3 минуты томить.

5. С грибами перемешать. Перца ломтики добавить. На тарелку выложить. Грудки кусочки — сверху.

6. Зеленью свежей посыпать.

Готовить: 1 час 20 минут

В порции каждой: 450 килокалорий