Выпечка | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 52

Рубрика «Выпечка»

Кекс с цукатами

В восторг приведут не только домочадцев, но и покровителя 2012 года — Дракончика водяного эти чудо-лакомства!

На 8 порций:

  • 250 маргарина г
  • 3/4 молока стакана
  • 3 яйца
  • 1 сахара стакан
  • 2 муки стакана
  • масло растительное
  • соды щепотка
  • 1 ложка столовая разрыхлителя для теста
  • 2 ложки столовые сухарей панировочных
  • 1/2 орешков стакана
  • 1 ложка чайная ванилина
  • мед жидкий

 

Рецепт:

1. Размять маргарин. С яйцами и сахаром взбить. Через сито просеять муку. С ванилином и разрыхлителем смешать. В массу общую добавить. Перемешать.

2. Измельчить орехи, цукаты. К массе добавить. Перемешать. В форму, маслом растительным смазанную, в форму выложить.

3. В духовке, при 180 градусах, 30 минут выпекать. Извлечь.

4. Медом кекс смазать. Орешками и цукатами посыпать!

Готовить: 45 минут

В порции одной: 661 килокалория: 38 жиров г, 12 белков г, 67 углеводов г

Песочные корзинки

Вкусно!

На 7 порций:

  • 2,5 муки стакана
  • 200 маргарина грамм
  • 3 яйца
  • 1,5 сахара стакана
  • соли щепотка
  • 50 орехов грецких, очищенных, грамм
  • любые фрукты и ягодки
  • 2 ложки столовые масла сливочного

 

Рецепт:

1. На терке крупной маргарин натереть. С мукой смешать. Сахара 1/2 стакана и яйцо добавить. Тесто замесить. Убрать на 30-40 минут в холод.

2. С соли щепоткой и 1 сахара стаканом 2 белка охлажденных взбить в пену густую.

3. Измельчить орехи грецкие. Поджарить с сахара 2 ложками столовыми и маслом сливочным в течение 3-5 минут.

4. Раскатать тесто. Кружки вырезать. По формочке распределить равномерно. В духовке, разогретой при 180 градусах, 30 минут выпекать.

5. 1 ложку чайную смеси ореховой положить на дно корзинки. Кремом наполнить. На 5 минут в духовку при 220 градусах убрать.

6. Фруктами украсить.

Готовить: 1 час 10 минут

В порции каждой: 510 килокалорий

Печенье с сюрпризом

Всем на удивленье!

На 8 порций:

  • 3 белка охлажденных
  • соли щепотка
  • 1 сахара стакан
  • 100 миндаля сырого г
  • 1 ложка чайная коньяка
  • 1 ложка чайная пудры сахарной
  • 1 ложа чайная масла сливочного

 

Рецепт:

1. Белки, соль, сахар, миндаль измельченный и коньяк взбить. На бумагу для выпечки, маслом смазанную тесто выкладывать, чтобы тонкие лепешки получилось.

2. В духовке, разогретой при 180 градусах, 156 минут выпекать.

3. Предсказания «Будет удача», «Дом — полная чаша», «Вас ждет любовь» и т. д. на маленьких бумажках написать. В середину лепешки горячей записку положить. Свернуть ее.

4. Пудрой сахарной посыпать.

Готовить: 40 минут

В порции каждой: 160 килокалорий

Печенье «Деды Морозы»

Объедение!

На 20 порций:

  • 1,5 муки стакана
  • 5 яиц
  • 100 масла сливочного г
  • 1/2 сметаны стакана
  • 1 ложка чайная соды
  • 100 орехов грецких, очищенных, г
  • 1 ложка чайная лимона сока
  • 1/2 сахара стакана
  • 1 пудры сахарной стакан
  • краска пищевая

 

Рецепт:

1. Масло с сахаром, сметаной, желтками, орехами измельченными, мукой, соком, содой растереть. Белки взбитые ввести. Тесто раскатать тонко. Фигурки вырезать.

2. При 160 градусах 25 минут выпекать.

3. Нагреть пудру с 4 ложками столовыми воды, помешивая постоянно, чтобы глазурь получилась.

4. Краски добавить. Печенье раскрасить.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 150 килокалорий