На 1 порцию:

• 60 г манной крупы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чайной ложки растворимого кофе
• щепотка мускатного ореха
• щепотка молотой корицы
• 1 неполный стакан воды
• 1 столовая ложка малинового соуса
• 3 столовые ложки сахарного песка
• по 2 штуки чернослива и кураги
• 1 веточка свежей мяты
• 5 ягод свежей малины
• 1/2 чайной ложки лепестков обжаренного миндаля

Рецепт:

1. Манку обжарить на сливочном масле, добавить кофе и мускатный орех. Сахар развести водой, добавить корицу и сделать сироп.

2. Соединить его с манкой и заварить при помешивании. Накрыть крышкой и дать постоять в теплом месте.

3. Сухофрукты нарезать соломкой.

4. Собрать послойно: полента, чернослив, полента, курага, верхний слой — полента.

5. Разрезать на треугольники и обмакнуть в миндаль.

6. Выложить на тарелку, украсить малиновым соусом, малиной, мятой.