На 6 порций:

• 400 г муки
• 0,5 пакетика сухих дрожжей
• 500 г томатов
• 400 г сыра (можно взять ассорти — моцарелла, гауда, пармезан)
• 100 г вареного окорока
• 200 г свежих овощей (перец, цукини)
• 100 г грибов
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 0,5 чайной ложки сахара
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• соль
• перец

Рецепт:

1. В миску всыпать муку, добавить 0,5 чайной ложки соли, дрожжи, 250 мл воды и замесить тесто.

2. Поставить его в теплое место на 20 минут, чтобы подошло.

3. Помидоры размять с томатной пастой, сахаром и солью. Сыр натереть на терке. Окорок, овощи и грибы нарезать.

4. Готовое тесто вымесить, раскатать и выложить в смазанный противень.

5. Смазать тесто томатным пюре, распределить 2/3 сыра, овощи, мясо, грибы и посыпать оставшимся сыром.

6. Выпекать при 200 градусах 20 минут.