На 4 порции:

• 2 авокадо
• по 1 шт. сладкого зеленого и красного перца
• 180 г рубленой ветчины
• 0,5 стакана майонеза
• 1 чайная ложка кетчупа
• 40 г оливок, фаршированных перцем
• перец красный молотый
• соль — по вкусу
• зелень для украшения

Рецепт:

1. Перец очистить от семян. Оставить часть перца для оформления. Остальной мелко нарезать.

2. Разрезать авокадо вдоль на половинки и освободить от мякоти.

3. Приготовить из нее пюре и смешать с ветчиной, кетчупом майонезом и перцем. Посолить и поперчить.

4. Нафаршировать половинки авокадо приготовленной смесью.

5. Украсить сладким перцем, оливками и зеленью.