Вкусно

• 2 помидора
• 20 г петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка лимонного  сока
• 10 маслин без косточек

Рецепт:

1. Помидоры вымыть и очистить.

2. Петрушку нашикнвоать.

3. Один помидор мелко нарезать или натереть на терке, посолить по вкусу и смешать с петрушкой и растительным маслом.

4. Второй помидор нарезать кружочками.

5. В салатник положить немного петрушки, сверху — кружочки помидора и залить натертым помидором.

6. Полить лимонным соком и украсить маслинами.

Совет

Вместо маслин в этот салат можно добавить оставшиеся каперсы, и обыкновенный соленый огурчик. Прекрасно подойдут также маринованный перец и сливы.