На 2 порции:

• 300 г мякоти свинины
• 4 картофелины
• 2 помидора
• 3 столовые ложки топленого масла
• 1 головка репчатого лука
• 1 столовая ложка тертого сыра
• 1 столовая ложка томатного пюре
• 1/2 стакана бульона
• 1/2 стакана сметаны
• 1 яйцо
• соль
• черный молотый перец

Рецепт:

1. Мякоть свинины пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности вместе с пассерованным на части масла луком, томатом и ломтиками помидоров.

2. Добавить нарезанный дольками картофель, бульон и тушить до готовности.

3. Приготовленную массу выложить на сковороду, залить смесью сметаны и яйца, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оставшимся маслом и запекать 20-25 минут.

4. При подаче оформить зеленью.

В одной порции: 455-550 килокалорий

Время приготовления: 1 час 10 минут