На 4 порции:

• 1,5 л куриного бульона
• 500 г шампиньонов
• 120 г готовой рисовой лапши
• 120 г зеленого лука
• 50 г ветчины
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 4 зубчика чеснока
• небольшой пучок кинзы
• соль
• свежемолотый перец

Рецепт:

1. Поставить бульон на огонь, довести его до кипения, добавить давленый чеснок и кипятить около 20 минут.

2. Добавить в бульон порезанные дольками шампиньоны, нарезанную кубиками ветчину, зеленый лук.

3. Снять с плиты, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

4. Подать, посыпав рубленной кинзой.