Тропик-салат с ананасом

  • 300 г куриного филе
  • 1/2 ананаса (или 2-3 ломтика консервированного)
  • 1 манго
  • 1 красная луковица
  • 1 сладкий перец

  • 1 помидор
  • 1 авокадо
  • листья салата
  • 1 лист тонкого лаваша
  • 1 корень имбиря
  • 100 г пекинской капусты

Для соуса:

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • соль
  • специи
  • зелень

Рецепт салата с ананасом

1. Куриное филе мелко порубить, посолить, приправить специями, добавить измельченный имбирь. Оставить на 15-20 минут.

2. Тем временем очистить от кожуры экзотические фрукты, удалить семена и нарезать кубиками. Также мелкими ломтиками нарезать лук, перец, помидор. Нашинковать капусту и порвать листья салата.

3. Куриное филе обжарить на гриле. Смешать с нарезанными овощами и фруктами. Немного посолить.

4. Тонкий лаваш нарезать квадратиками и поставить в духовку на 8-10 минут.

5. Хорошо смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить соль и специи по вкусу. Полить этим соусом салат.

6. Подать салат к столу с кусочками хрустящего лаваша.

В одной порции: 310 ккал

Подготовка: 40 минут

Приготовление: 15 минут

Сложность: легкая

Блиц-совет

1. Один из признаков хорошо приготовленного салата: «на щипаные» салатные листья. Помните, что салатные овощи, нарезанные ножом, меняют вкус не в лучшую сторону.

2. Лимонный и гранатовый сок, уксус и даже капустный рассол придадут неповторимый вкус зимнему салату.

3. Перед тем как заправлять салат, нужно его посолить и перемешать.

4. Салатная заправка обладает свойством «отскакивать» от ингредиентов. Поэтому настаивайте салат не более 10 минут.

Похожие Рецепты