• 200 г фигурных макарон
• 1 банка артишоков
• 3 помидора
• специи
• 1 корень сельдерея

• 1 столовая ложка томатной пасты
• 100 г тертого сыра
• 1 луковица
• соль
• зелень
• 3 зубчика чеснока
• растительное масло

Рецепт:

1. На растительном масле обжарить кусочки сельдерея, добавить лук, готовить до золотистого цвета. Затем положить кусочки помидоров, томатную пасту, нарезанные ломтиками артишоки, измельченный чеснок и тушить на медленном огне около 15 минут. За 1-2 минуты до готовности посолить, приправить специями.

2. Макароны сварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Смешать с подготовленной заправкой. Посыпать тертым твердым сыром и зеленью по вкусу.

Подготовка: 30 минут

Приготовление: 35 минут

Сложность: легкая