• 6 яиц
• 6 кусков хлеба для сэндвичей
• 1 огурец свежий
• 6 столовых ложек майонеза
• листиков салата руккола горсть
• соль
• свежемолотый перец черный

Рецепт:

1. Вкрутую яйца отварить. Затем холодной водой их залить, остыть дать, очистить после чего от скорлупы. Ножом мелко яйца порубить.

2. Кружочками тонким нарезать огурец.

3. Смазать майонезом хлеба куски.

4. Листики рукколы и яйца измельченные положить сверху, поперчить, посолить. Оставшимися кусками хлеба сэндвичи накрыть. Руками прижать слегка.

5. Пополам по диагонали каждый кусок разрезать.

6. К чаю подать.