Жареный картофель с овощами | Кулинарные рецепты со всего мира

Жареный картофель с овощами

  • 5 шт. картофеля среднего
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сыра тертого
  • по 2 столовые ложки масла оливкового и топленого
  • 1 чайная ложка итальянских трав сушеных
  • 8 помидоров черри
  • 4 яйца
  • 10 маслин
  • 100 г лука зеленого
  • 1 чайная ложка соли неполная
  • 1/2 чайной ложки перца черного молотого

 

Рецепт:

1. Почистить и брусочки порезать картофель. Нарезать мелко лук и чеснок.

2. Масло оливковое и топленое разогреть в сковороде.

3. Картофель, чеснок и лук выложить. Посолить, поперчить. Сухими травами приправить. 5 минут жарить, помешивая.

4. Затем готовить на огне маленьком еще минут 15, крышкой накрыв.

5. Кружочками нарезать черри и на картофель выложить.

6. Залить овощи взбитыми яйцами. 2-3 минуты под крышкой жарить все.

7. Сыром, маслинами и зеленым луком нарезанным посыпать.

8. До полного застывания яиц под крышкой держать.

Похожие Рецепты