• 1 стакан гороха сухого
• 2 стакана воды
• 1,5 стакана воды свежей
• соль
• перец
• лист лавровый
• 200 г грудинки копченой
• 30 г масла сливочного
• зелень свежая

Рецепт:

1. 1 стакан гороха сухого промыть. 2 стаканами воды залить и на ночь оставить.

2. Воду слить, горох промыть и 1,5 стаканами воды свежей залить. Соль, перец, лист лавровый и 200 г грудинки копченой добавить. 1,5 часа варить.

3. Отвар слить. Горох с мясом в блендере измельчить. 30 г масла сливочного в пюре добавить.

4. С зеленью свежей подать на стол.