• 300 г муки
• 2 яйца
• 100 г масла сливочного
• 300 г сахара
• 100 г сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• соли щепотка
• 150 мл молока
• 1 стакан смородины

Рецепт:

1. Руками или в комбайне кухонном, чтобы не растаяло масло, быстро, в крошку масло сливочное перетереть, сахара и муки половину. В сторону отложить 1 стакан крошки.

2. Сахар, муку с разрыхлителем, сметану, яйца, соль и молоко к оставшейся крошке добавить. Ложкой или миксером перемешать.

3. В форму диаметром 28-32 см (можно не смазывать форму, достаточно масляное тесто) тесто вылить.

4. 45 минут при 170 градусах духовке разогретой запекать.

5. На кусочки нарезать пирог готовый.

Совет

Выпекать можно по этому рецепту пирог с фруктовыми ягодными начинками различными.