• 1 кг клубники
• 1 кг сахара
• 1 стакан смородины красной
• 2-3 г кислоты лимонной

Рецепт:

1. Перебрать, помыть и обсохнуть дать клубнике.

2. Сироп из сахара и красной смородины сока приготовить.

3. Опустить ягоды в горячий сироп и до готовности варить, помешивая непрерывно и снимая пену (с момента закипания 30-35 минут примерно).

4. Добавить кислоту лимонную в конце варки. Кислота лимонная джему придаст красивый цвет.

5. Разложить по банкам стерильным джем горячий, закатать и для остывания перевернуть.