• 1 кг ежевики ягод
• 1,2-1,4 кг сахара
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Ягоды, спелые и очищенные, промыть, затем через дуршлаг процедить.

2. Высыпать ягоды после высыхания в кастрюлю эмалированную, сахар добавить и, измельчить, перемешав, пестиком деревянным, или через мясорубку пропустить.

3. Добавить воду в массу полученную, до кипения довести и 10 минут на огне слабом варить. Затем сахар добавить и до готовности в один прием (сгустится и превращаться в желе начнет сироп) варить.