Используют этот рецепт желе, когда собирать с кустов мокрых ягоды приходится. В любом месте хранить это желе можно.

• 1 кг смородины красной
• 1 кг сахара-песка

Рецепт:

1. Перебрать, помыть обсушить слегка красной смородины ягоды.

2. В кастрюлю ягоды сложить и, помешивая, до кипения довести.

3. Через сито массу полученную протереть.

4. Сахар в сок полученный положить, до кипения довести (чтобы растворился сахар-песок следить).

5. Под самую крышку по банкам стерильным разлить желе горячее и закатать.