• смородина черная
• 1 стакан сахара-песка или пудры сахарной
• 1 столовая ложка лимона сока
• 1 яйцо (белок)

Рецепт:

1. Перебрать, помыть и обсохнуть дать черной смородине.

2. В белке растворить сахар, сок лимонный и добела, пока не загустеет масса, растереть.

3. В массе полученной смородину черную обвалять и на блюдо, мелким сахаром (или пудрой сахарной) посыпанное сложить.

4. Дать смородине в сахаре черной обсохнуть, а затем в банки переложить.