Из слив готовиться варенье сырое, из спелых вкусных слив сортов таких, у которых отделяются косточки легко

• 1 кг слив
• 1 кг сахара-песка

Рецепт:

1. Помыть сливы, воде стечь дать. Полотенцем сливу каждую вытереть, чтобы в варенье сырое вода не попала.

2. Разрезать на половинки сливы и косточки вынуть.

3. С сахаром вместе (1:1 в соотношении) без косточек сливу в комбайне кухонном измельчить.

4. Варенье сырое из слив по банкам стерильным разложить.

5. Убрать в место прохладное, холодильник или погреб, банки, предварительно пергаментом закрыть.