• черника

Рецепт:

1. Перебрать чернику, помыть и обсохнуть дать, на полотенце разложить.

2. Уложить чернику плотно в банки сухие стерильные и крышками стерильными накрыть.

3. Поставить с черникой банки на подставку с водой теплой в кастрюлю и нагреть.

4. Черника при нагревании сок выделяет и в объеме уменьшается, надо поэтому еще ягоды добавлять до тех пор, пока к горлу банки до крышки сок не подойдет.

5. До кипения слабого довести в кастрюле воду и с черникой банки стерилизовать: 10 минут — пол-литровые, 15 минут — литровые.

6. Закатать быстро крышки и с черникой банки перевернуть.