• арбузы

Рецепт:

1. Вымыть, на 4 части разрезать над тазом арбузы (чтобы сок не пропадал).

2. Мякоть ложкой выбрать, ее в салфетку положить и под грузом отжать.

3. Уварить для варенья в тазу сок собранный. До кипения сначала нагреть его (помешивать не переставая) и процедить через 3-4 слоя марли горячим.

4. Сначала на огне сильном снова проварить, затем — постоянно помешивая, на слабо, не пригорел чтобы.

5. Удалять, как и при варенья варке, пену.

6. В 5-6 раз объем уменьшится.

Мед готовый должен густым быть, цвета коричневого, ароматным и сладким.