• 250 шиповника лепестков
• 1,5 кг сахара
• 0,75 воды л
• 1 лимона сок

Рецепт:

1. Окрашенные шиповника лепестки интенсивно собрать, в водах нескольких промыть, воду отжать, лепестки с истолченным мелко сахаром или пудрой сахарной перетереть (1/3 сахара стакана примерно).

2. Сироп сварить из сахара и воды, шиповника лепестки перетертые опустить, до мягкости варить.

3. До варки конца незадолго сок лимона добавить и до густоты нужной варить.