• 3 кг помидоров зеленых
• 1 кг лука репчатого
• 1 кг моркови
• 0,5 литра масла подсолнечного
• 6 шт. сладкого перца
• 0,5 стакана сахара-песка
• 1 столовая ложка соли
• 0,5 литра соуса томатного
• 1 столовая ложка 9% уксуса

Рецепт:

1. Помыть и нарезать овощи.

Если есть помидоры, красные и спелые, то приготовить самим можно томат.

2. В кастрюлю с дном толстым сложить все.

3. 2 часа примерно овощи тушить.

4. Разложить икру горячую по банкам стерильным разложить, закатать и перевернуть (с икрой банки не стерилизовать можно).