• 2,5 кг помидоров красных
• 500 г яблок
• 500 г моркови
• 500 г перца сладкого болгарского
• 250 г масла растительного
• 250 мл уксуса фруктового
• 1 сахара стакан
• 1/2 соли стакан
• 1 очищенных чеснока зубчиков стакан
• 4 перца красного горького стручка

Рецепт:

В 2-3 раза уменьшить можно продуктов норму.

1. Помидоры. яблоки, морковь и перец сладкий помыть, очистить, через мясорубку пропустить и на огне малом 1 час варить.

2. Масло растительное, уксус добавить, еще 1 час варить.

3. Сахар, соль, чеснок размолотый, перец горький добавить и еще на огне малом 30 минут готовить.

4. Горячим по банкам разлить. Крышками закатать.