• 800 воды мл
• 300 щавеля грамм
• 50 соли грамм
• 30 сахара грамм

Рецепт:

1. Промыв огурцы-зеленцы, кончики обрезать.

2. Банки трехлитровой на дно вишневые листья, 10-12 штук, положить, хрена кусочков 4-5, зубчика чеснока нарезанных 2-3 и с семенами укропа зонтика 2-3, соломкой нарезанного.

3. Щавель, огурцы положить, но 6-7 см свободными оставить до уровня верхнего банки.

4. Водой соленой некипяченой — водопроводной или колодезной банку доверху залить.

5. В погреб — крышкой полиэтиленовой закрыв.