• 2,5 помидоров кг
• 1,5 огурцов кг
• 0,5 лука репчатого кг
• 0,5 перца сладкого кг
• 0,5 моркови кг
• 0,5 масла подсолнечного стакана
• 0,5 сахара-песка стакана
• 3 ложки столовые соли
• 1 ложка столовая уксуса 9%

Рецепт:

1. Помыть и нарезать овощи.

2. С дном толстым в кастрюльку сложить овощи, соль, сахар и масло подсолнечное добавить.

3. Минут 15 с закипания момента овощи варить.

4. Уксус добавить перед готовностью.

5. По банкам стерильным салат горячий разложить, перевернуть, закатав.