• 1 моркови кг
• 1 огурцов кг
• 0,5 лука репчатого кг
• 1 томатов кг
• 1 перца сладкого кг

Для заливки:

• 1 воды литр
• 2 эссенции уксусной ложки чайные
• 1,5 ложки столовой соли
• 3 ложки столовые сахара
• 2 ложки столовые масла растительного
• 5 перца горошин
• 1 лист лавровый

Рецепт:

1. Кружочками морковь и огурцы очищенные нарезать, кольцами — лук репчатый, дольками — томаты, кусочками — без семян перец сладкий.

2. В банки, над паром стерилизованные, слоями укладывать все, заливкой залить.

3. Минут 15 стерилизовать, до остывания перевернуть, закрыв.