Для теста:

• 450 муки г
• 0,5 дрожжей пачки
• 1 сахара щепотка
• 4 ложки столовые масла оливкового
• соль

Для начинки:

• 2 ложки столовые масла оливкового
• 1 ложка чайная соли
• 800 помидоров консервированных г
• перец черный молотый
• 250 моцарелла сыра г
• 60 пармезан сыра тертого г
• 4 базилика веточки

Рецепт:

1. Дрожжи в миску раскрошить и с 200 г воды теплой и сахаром перемешать. Муку, 4 ложки столовые масла оливкового и соль добавить. Тесто вымесить.

2. На 60 минут накрыть и в место теплое поставить.

3. Затем в круга форме раскатать тесто и на жиром противень смазанный выложить.

4. Помидоры с 1 ложкой столовой масла растительного в пюре измельчить, посолить, поперчить и массой тесто смазать, полоску небольшую с краев оставив.

5. Кубиками моцареллу нарезать и сверху выложить. Пармезаном посыпать и масла остатками сбрызнуть.

6. До 200 градусов духовку нагреть. 20 минут выпекать.

7. Базилика листьями украсить.