С вариаций множеством и вкусом тонким в приготовлении, овощ этот — гость желанный на фуршете утончен6ном европейском, и в застолье шумном кавказском

1. Кружочками баклажан нашинковать, маслом оливковым сбрызнуть, солью морской присыпать и при 200 градусах запечь, чтобы стали хрустящими они, как чипсы.

2. На кусочки овощ порежьте, в соус любимый свой добавьте из помидоров свежих и до тех пор готовьте, пока мягкими они не станут. Пасту полить или пиццу смазать смесью получившейся можете.