• 1 любого хлеба буханка
• 250 колбасы вареной, сала или подбрюшины, г
• 1 луковица
• 1 перец сладкий
• 1 морковь небольшая
• 3 яйца
• укропа зелень
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Нарезать ломтиками хлеб.

2. Взбить тщательно яйца.

3. Нарезать кубиками колбасу, луковицу, перец, натереть на терке морковь.

4. Обмакнуть одной стороной хлеб в яйца, поджарить на масле растительном.

5. На блюдо выложить хлеб. Сверху смесь с колбасой выложить, посолить, поперчить и зеленью посыпать.