• 4 скумбрии
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1 ложка чайная карри
• 1 ложка чайная горчицы семян
• 1 ложка чайная тмина семян
• 1 лимон
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Соль, карри, горчицу, тмин соединить, перемешать.

2. Выпотрошить рыбу, вымыть хорошо, обсушить, смесью соли со специями натереть.

3. Затем полить лимонным соком и маслом растительным рыбу и на 15 минут оставить мариноваться.

4. На решетку выложить на раскаленных углях жарить по 3 минуты с каждой стороны, поливая рыбу периодически оставшимся маринадом.