Для теста:

• 2 муки стакана
• 10-15 масла сливочного г
• 1 кефира стакан
• 1 1/2 ложки чайной соды
• соли немного

Для начинки:

• 4 луковицы
• 70-100 сыра г
• кинза
• укроп
• петрушка
• грибы

Для соуса:

• 3 ложки столовые майонеза
• 5 ложек столовых кефира
• несколько зубчиков чеснока

Рецепт:

1. Для теста ингредиенты все перемешать ложкой в миске и в холодильник поставить.

2. Нарезать кольцами лук и в масле тушить.

3. Выложить тесто на сковороду и ложкой разровнять.

4. Размазать пару ложек пасты томатной по тесту или разложить свежих помидоров дольки.

5. Затем поджаренного лука кольцами покрыть тесто и начинку — до готовности отваренные, мелко нарезанные грибы — выложить, зеленью и сыром тертым посыпать.

6. В духовку на 15-20 минут поставить.

7. Соус приготовить: майонез, кефир и чеснок измельченный смешать.

8. Полить полученным соусом пиццу за 5 минут до готовности.