«Мужская радость» | Кулинарные рецепты со всего мира

«Мужская радость»

Пора, когда хочется всем поехать на природу, шашлыки пожарить — весна

  • 0,5 кг мякоти свиной (вырезки), кг

Для маринада:

  • 5 луковиц
  • 1 кефира л
  • кинза
  • перец черный молотый
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Нарезать небольшими кусочками свинину, нашинковать полукольцами лук.

2. Уложить слоями в эмалированную посуду: мясо, лук, кинзу. Приправить все солью, перцем и по вкусу специями. Кефиром залить и снова слой мяса, слой лука, слой кинзы и т. д. положить.

3. Придавить прессом сверху. Поставить после чего на сутки в холодное место.

4. Мяса маринованные куски на шампура нанизать и на углях запечь.

5. Поливать маринадом шашлык во время приготовления.

Похожие Рецепты