• 3 муки стакана
• 2 яйца
• 1 сахара стакан
• 1 ложки столовые меда
• 20 масла сливочного г
• 1 ложка чайная соды, уксусом погашенной
• соль
• 3 ложки столовые пудры сахарной

Для крема:

• 0,5 сметаны л
• 2 банана
• 3 мандарина
• апельсин
• груша

Для помадки:

• 6 ложек столовых какао
• 6 ложек столовых сахара
• 120 масла сливочного г
• 0,5 ложки чайной уксуса

Для глазури:

• 4 ложки столовые молока
• 4 ложки столовые сахара
• 4 ложки столовые масла сливочного
• краситель пищевой, голубой

Для мастики:

• 10 желатина г
• 55 воды мл
• 0,5 пудры сахарной кг
• 2 ложки чайные сока лимонного
• краситель пищевой

Рецепт:

1. Растереть с сахаром яйца, погашенную уксусом соду, мед, соль, масло добавить, перемешать тщательно и до кипения довести. Затем муку всыпать, тесто замесить, на шесть частей его разделить. Раскатать каждую и на противне, посыпав мукой, испечь.

2. Крем приготовить: взбить с сахарной пудрой сметану. Коржи все, кроме третьего, кремом намазать и положить: на корж первый — бананы, кружочками нарезанные, на второй — апельсина кусочки, третий помадкой, приготовленной из ингредиентов указанных, смазать, на четвертый кусочки мандарина положить, а на пятый — грушу нарезанную или любой другой фрукт.

3. Украсить глазурью, из молока, сахара, масла сливочного и красителя пищевого голубого приготовленной, верх торта. Это небо.

4. Веточку сделать: выдавить помадку из шприца, а из мастики сделать цветы и листочки.

5. Мастику приготовить: замочить желатин в воде, на средний огонь поставить. Когда растворится, с огня снять. В пудру сахарную желатин влить, мастику замесить. Пока масса не станет эластичной и однородной, вымешивать.

Не должна прилипать к рукам мастика.

6. Быстро, легко лепить, но изделие сутки должно сохнуть.