• 600-800 г филе любогои мяса (свинина или курица)

Для маринада:

• 3 столовые ложки майонеза
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• по вкусу специи и пряности

Для начинки:

• 400-500 г грибов
• 1 луковица
• 0,5 стакана риса
• специи
• масло растительное

Рецепт мясного рулета

1. Приготовить маринад. Соединить лук, чеснок, специи и измельчить в блендере, добавить майонез, хорошо перемешать.

2. Приготовить начинку. В подсоленной воде отварить до готовности рис. Кубиками нарезать грибы и лук, все поджарить на растительном масле, добавить затем рис, посолить и перемешать.

3. Нарезать мясо пластинками, отбить, смазать маринадом и оставить на 2 часа.

4. Выложить внахлест друг на друга куски мяса. Выложить сверху начинку, свернуть рулетом, обвязать ниткой и завязать в фольгу.

5. Запекать мясной рулет 40 минут до готовности при 200 градусах.