На 160 г мяса:
- 30 лука репчатого г
- 20 сока лимонного г
- соль
- перец черный
- петрушки зелень по вкусу
Рецепт:
1. Нарезать мелко или на терке натереть лук.
2. Баранины куски посолить, поперчить, луком, зеленью петрушки измельченной засыпать.
3. Сок лимонный добавить, перемешать.
4. На 4-6 часов в месте прохладном оставить.
Рубрика