Для диабетиков

На 4 порции:

• 1 тыква
• 1 перловки стакан
• 100 сыра копченого сулугуни, г
• 1 луковица
• 2 чеснока зубчика
• 0,5 бульона овощного
• 1 лимона цедра
• петрушки пучок
• соль
• перец черный
• масло растительное
• 50 черри помидорог, г
• 1 перец
• зелень

Рецепт:

1. От семян тыкву очистить. Изнутри солью, перцем и маслом растительным натереть. В духовке при 180 градусах 30 минут запекать.

2. Обжарить лук, чеснок и перловку в кастрюле с толстым дном. Бульоном залить, посолить и до готовности варить.

3. Нарезать мелко сыр, цедру лимона натереть. С перловкой перемешать. Тыкву начинить и в духовку снова поставить на 5 минут.

4. На тарелку тыкву выложить.

5. Овощами и зеленью украсить.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 180 килокалорий и 3 ХЕ*

*ХЕ — хлебная единица