• 300 г вареной говяжьей печенки
• по 2 моркови и луковицы
• 1 столовая ложка молотых ядер грецких орехов
• майонез
• растительное масло

Для маринада:

• по 2 столовые ложки растительного масла и винного уксуса (можно взять яблочный или столовый)
• 1 чайная ложка сахара
• молотый черный перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Лук нарезать кольцами, залить маринадом, оставить на 2 часа.

2. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле, остудить.

3. Печенку нарезать тонкой соломкой, соединить с морковью, луком, орехами, заправить небольшим количеством майонеза. Тщательно перемешать.

4. Поставить в холодильник на 15 минут.

5. Перед подачей украсить по желанию.