Быстро

• 300 картофеля г
• 60 моркови г
• 30 репы г
• 50 редиса г
• 1 лимон
• 70 лука зеленого г
• 160 огурцов г
• 90 сметаны г
• 3 вареные яйца
• 2 кваса л
• укроп
• соль
• сахар по вкусу

Рецепт:

1. Вареный картофель, яйца, морковь и репу на кубики нарезать.

2. Потушить морковь с репой.

3. Огурцы и редис очистить. Мелко нарезать.

4. В кастрюлю для окрошки смешать картофель, морковь тушеную с репой, редис и огурцы. Квасом заправить.

5. Добавить мелко порезанную зелень, лимон и сметану перед подачей на стол — в каждую тарелку отдельно.

Калорийность: 40,64 килокалории на 100 г готового блюда