Цветная капуста в диком виде не встречается нигде в мире. Считается, что начали ее культивировать несколько тысяч лет назад сирийские феллахи, но возможно, версия эта потому бытует, что этот овощ долгое время называли капустой сирийской

Вкусно

• 700 бульона куриного мл
• 1 капусты цветной кг
• 1/2 сметаны стакана
• 1/2 гренок стакана
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Капусту на соцветия разделить.

2. Бульон вскипятить, туда добавить капусту. 10 минут варить.

3. Отделить от готовой капусты несколько соцветий.

4. Измельчить блендером остальное, сметану добавить. В бульон ввести обратно, посолить, поперчить.

5. Положить перед подачей в тарелку соцветия целые. Супом залить, гренками посыпать.

Калорийность: 44,01 килокалория на 100 г готового блюда