На 1 порцию:

• 2 капусты белокочанной листа
• 100 лосося г
• 100 шампиньонов г
• 50 лука г
• 100 помидоров г
• 80 риса отварного г
• 100 сметаны г
• 300 бульона рыбного г
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Отварить в течение 15 минут кочан капусты, чтобы снимались легко листы. Кусочками нарезать лук и шампиньоны, обжарить. Удалить у помидоров семена, кубиками  нарезать. Отварной рис, лук с шампиньонами и помидорами смешать.

2. Тонкими полосками нарезать лосось.

3. По несколько кусочков лосося и получившийся фарш положить на каждый капустный лист.

4. Голубцы завернуть, сметаной и бульоном рыбным залить.

5. В течение 20-25 минут тушить.

Готовить: 40-45 минут