• 0,5 свинины кг
• 100 сыра твердого г
• 2 яйца
• 150 шпината замороженного г
• 1 луковица небольшая
• соль
• перец черный молотый
• орех мускатный молотый
• сухари панировочные
• масло растительное

Для украшения:

• зелень

Рецепт:

1. Нарезать, отбить мясо, просолить, поперчить.

2. Кляр приготовить: лук, шпинат измельчить. На терке крупной сыр натереть, с яйцами соединить, взбить. соль, перец молотый черный и орех мускатный молотый добавить.

3. В сухарях панировочных обвалять мясо, а затем в кляре сырно-шпинатном.

4. С обеих сторон обжарить. Затем воды кипяченой немного и специи добавить. Чтобы пропарились, крышкой накрыть.